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장흡충은 십이지장이나 위, 장 등에 기생해 출혈, 궤양, 장폐색을 일으키거나 암의 직접적인 원인이 되기도 한다. 참굴큰입흡충에 감염될 경우에는 복부 불쾌감, 설사, 선통, 무기력증 등의 증상이 나타날 수 있다.
곡성군 보건의료원 관계자는 “장내 기생충 질환 예방을 위해 민물고기를 날로 먹지 말고 충분히 익혀 드시기 바란다. 또한 주방의 칼, 도마 등은 뜨거운 물에 10초 이상 가열 후 사용해 달라"고 당부했다.
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