구미교육지원청 깨끗한 학교급식, 신명나는 일터를 위한 학교급식관계자 위생.안전교육

[구미=류희철기자] 구미교육지원청(교육장 황태주)은 6월 14일(토) 관내 공립유치원, 초.중.고.특수학교 조리종사원 700여명을 대상으로 학교급식 위생.안전관리에 대한 교육을 실시하였다.

이번 교육은 학교급식 전담직원의 직무능력 향상을 통해 전문성을 확보하고 위생적이고 안전한 학교급식 공급뿐만 아니라 건강한 일터를 구현하는데 그 목적이 있다. 강의는 대구한의대학교 한방식품조리영양학부 정현아 교수의 ‘쉽게 실천할 수 있는 급식소 위생.안전관리’와 ㈜삼국코퍼레이션 대표로 재직중인 강나연 강사의 ‘소통하는 즐거운 일터 만들기’교육 순으로 진행됐다.

3시간 동안 진행된 교육의 주요 내용으로는 ▲식중독예방을 위해 간과하고 지나치기 쉬운 위생관리에 대한교육 ▲ 직업병 발생 예방과 사고 예방교육으로 채워졌으며 조리실 내 위생관리 및 식중독발생사례 교육으로 위생관리의 중요성을 재차 강조하였다.

특히 이날은 경상북도구미교육지원청 황태주 교육장이 참석하여 격려사를 통해 “성장하는 학생들의 건강을 위해 고생하시는 급식종사자 분들에게 감사하며 올해도 집단식중독 및 안전사고가 단 한건도 발생하지 않도록 학교급식 위생.안전에 최선을 다해 줄 것"을 당부하였다