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하절기 대비 식중독 예방 교육 실시

김용직 기자 news@timenews.co.kr 기사입력 2021-06-23 20:02:17 예천

[예천타임뉴스=김용직 기자]예천군은 23일 오후 2시 문화회관 공연장에서 어린이집, 노인요양시설 등 사회복지시설 급식 관계자 50여명을 대상으로 식중독 예방 교육을 했다.

이번 교육은 종합민원과 위생팀장이 직접 강사로 나서 현장에서 실천하기 쉬운 사례 위주로 종사자 개인위생 관리, 조리시설‧도구위생 관리, 식재료 구입에서부터 조리, 배식 등 단계별 위생관리 요령 등을 중점적으로 교육했다.

특히 코로나19 예방 수칙, 음식 덜어먹기 자율 실천, 안심식당‧우리 가게 셀프 클린업 등 음식문화개선사업과 미소‧친절‧청결 예천사랑 운동도 함께 홍보 했다.

이날 식중독 예방 교육에 이어 예천군어린이급식관리지원센터 이경애 센터장이 ‘소아비만과 편식’이라는 주제로 편식으로 인한 소아비만 문제점과 해결 방안, 저염‧저당 교육을 진행했다.

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