충남교육청, 현장 맞춤형 영양교사 직무연수 실시

충남교육청 이대구 교육정책국장은 ‘변화하는 교육 패러다임 속에서 영양교사의 역할과 자세’라는 주제의 특강에서 “건강하고 행복한 삶을 위해서는 올바른 식생활습관이 중요하므로 학교에서 영양교육의 활성화를 위해 영양교사들이 자부심과 긍지를 가지고 최선을 다해줄 것”을 당부했다.

한편, 2개 분과로 나눠 진행된 수업시연에서는 경기 내혜홀초 박성숙 영양교사의 ‘친환경농산물과 학교급식’에 대한 수업사례가 발표됐는데 이는 충남영양교육연구회에서 역점사업으로 추진하고 있는 지역농산물 소비 촉진을 위한‘로컬푸드의 날’운영과 직접적인 연관이 있어 이를 위한 수업을 준비하고 있는 회원들에게 큰 호응을 받았다.

또한 강원 김화초 홍순미 영양교사의 ‘콩씨가족’수업사례 발표는 김용택 시인의 ‘콩 너는 죽었다’라는 시를 수업동기에 도입해 학생들이 다양한 식품의 종류와 맛에 대한 경험을 통해 바른 식습관 형성에 도움을 줄 수 있는 좋은 수업사례라는 평가를 받았다.

충남영양교육연구회는 이번 연수를 계기로 학교현장에서의 영양교육에 대한 다양한 수업기법을 개발하고 공유하여 영양수업을 활성화하고 이를 통해 학생들의 바른 인성 및 올바른 식습관까지 형성시킬 수 있는 연수 프로그램을 지속적으로 추진할 계획이다.