을지대학교병원, 당뇨환자를 위한 E·M·C 쿠킹클래스 시연회 개최

[대전타임뉴스=홍대인 기자] “Eat : 먹고, Make : 만들고, Care : 관리하자 ~!"

을지대학교병원(원장 황인택)은 29일 오전 10시부터 3층 내분비내과 앞에서 ‘당뇨환자를 위한 E.M.C 쿠킹클래스 시연회’를 개최했다.

당뇨환자와 보호자, 내원객 등을 대상으로 임상영양 서비스 강화와 당뇨환자 식사요법에 대해 효과적으로 알리고자 열린 이날 행사는 ▲당뇨 치료 시 도움이 되는 식사요법 ▲저열량 식단, 저염 식사를 위한 식품별 나트륨 함량 ▲주요 외식의 열량에 대해 전문 임상영양사의 1:1일 환자 교육과 전시회 ▲영양적이면서도 열량이 낮은 간단한 음식 조리법 등에 대한 설명이 이루어 졌다.

또 월남쌈, 두부과일샐러드, 닭가슴살두부스테이크, 구운채소, 대구살비빔밥 등 저열량 식단을 직접 시식해 보는 시간과 당뇨 조절을 위한 올바른 식사요법 방법에 대해 설명하는 시간이 마련되어 환자들에게 큰 호응을 얻었다.

한편 을지대학교병원는 작년 6월 ‘암환자를 위한 E.M.C 쿠킹 클래스 시연회’를 시작으로 식사요법이 필수적인 질환을 대상으로 한 시연회를 매년 3~4회씩 개최하고 있다.