김치타운에 김장김치담기에 참여하고 있는 시민들의 만족도가 높다 (광주시 제공)
가족과 함께 1년 간 먹을 김치를 준비하려는 참가자들이 빛고을김장대전에 높은 만족도를 보이고 있다.
김장대전은 국내산 농산물로 김장을 담을 수 있다는 장점과 대한민국김치경연대회 대통령상 수상자들의 김치 담는 방법으로 쉽게 김장을 담을 수 있다.
먹거리 부스에서는 국수, 두부, 감자 등을 제공해 인기를 얻고 있다.
광산구 농민들이 키운 배추와 신안 천일염, 함평 고추가루, 여수 멸치액젓 등을 공동구매해 시중보다 저렴하고도 품질도 우수하다.
또한, 위생적이고 신뢰할 수 있는 김장김치를 담글 수 있도록 광주시가 식품안전관리(HACCP) 인증과 전통식품 품질인증을 받은 지역 김치업체를 선정하고, 매일 납품되는 김장재료는 김장 레시피 개발에 참여한 대통령상 수상자의 검수를 통과한 재료만 공급하고 있다.
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