강원도가축위생시험소는 지난 2달간 춘천시내 닭갈비 제품 36건에 대한 수서 검사 및 미생물 검사 등을 실시한 결과 모든 제품에서 이상이 없다고 2일 밝혔다.
이번 검사는 5월 13일 춘천의 대표 먹거리인 춘천닭갈비의 안전성 강화 시스템 구축을 위해 강원지방경찰청, 강원도, 춘천시, 닭갈비 업체 등 관계자들이 모인 유관기관 협의회에서 논의한 닭갈비 가공 유통시스템 개선 중 닭갈비 위생수준 제고를 위해 실시했다.
강원도가축위생시험소 관계자는 “닭갈비 업체에 대해 지속적으로 원료육 및 완제품 보관상태, 유통기한 준수, 자체위생관리기준 운영 여부 등 위생점검을 할 예정”이라며, “이를 통해 춘천 닭갈비의 명성에 걸맞는 안정성 확보를 위해 최선을 다해 나가겠다”고 말했다.
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