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음식점 주방 위생환경 UP↑

김동진 기자 kdj007700@hanmail.net 기사입력 2022-06-17 15:14:13 청송

[청송타임뉴스=김동진 기자]청송군은 주왕산국립공원, 달기·신촌약수탕 등 관광지 내 일반음식점의 주방 위생환경 개선과 외식관광산업 활성화를 위해 ‘관광지 일반음식점 위생클린-UP 사업’을 추진한다.

음식점 주방 전문청소업체를 통해 주방 내 후드와 덕트, 벽면과 바닥, 선반 등의 묵은 때를 제거하여 깨끗한 주방을 만들기 위해 추진되는 이번 사업은 지난 6월 13일부터 이달 말까지 24개 일반음식점을 대상으로 진행되고 있다.

특히 군은 청소와 함께 영업주와 종사자에게 주방 위생관리 교육을 병행하여 위생관리 수준을 향상시키고 있어, 식중독 등 식품안전사고 예방에도 크게 도움이 될 것으로 예상된다.

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