[대전=홍대인 기자] 대전 서구(구청장 장종태)는 5월 16일부터 6월 30일까지 집단식중독 발생 우려가 큰 기업체, 유치원, 어린이집 등 집단급식소 60개소에 대한 위생 지도․점검을 실시한다.
이번 점검은 식중독 발생원인을 근본적으로 제거해 예방관리에 중점을 두는 것으로 ▲위해식품 사용여부 ▲식품의 위생적 취급 ▲조리장 및 조리기구 위생상태 ▲위생모, 건강진단 등 개인위생 관리 ▲보존식 보관 등 식품위생법 준수여부를 집중적으로 점검할 예정이다.
또한 칼․도마․행주 등 환경 검체 수거검사와 ATP(세균오염도측정기)를 활용한 즉석 세균오염 검사도 함께 실시하여 식중독 발생원인을 조기에 차단할 방침이다.
서구 관계자는 “식품위해사고를 예방하고 식중독 발생 Zero화를 위해 철저하게 위생 지도․점검을 실시하겠다"고 말했다.
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