이번 특강에는 호남대학교 대학원 창업학과 석·박사 재학생과 외식조리학과, 식품영양학과 학생이 참석해 서규일 대표의 성공창업 경험담을 경청했다.

‘성공 창업과 창업가 정신’을 주제로 진행된 이번 특강은 광주 지역에서 출발해 지역 대표 브랜드로 자리매김하고 전국으로 가맹사업을 펼치고 있는 벌크커피의 창업 이야기를 시작으로 급변하는 창업시장에서 최신 트렌드에 맞는 고객의 맞춤형 신 메뉴 개발과 출시로 가맹점주와 고객의 마음을 사로잡으며 브랜드 경쟁력을 유지하는 벌크커피만의 노하우도 공개됐다.

서규일 대표는 출발선은 다를지 모르지만, 늦었다고 포기하지 말고 현재에 안주하지 않고 꿈을 가지고 현장의 경험과 도전정신을 강조했다. 또 창업의 길에 계속해서 나아가는데 가장 중요한 점은 사람들에게 진심으로 대하는 성실함이며, 기업 브랜드의 존재감이 향후 시장에서 더 커질 것이며, 창업기업만의 고유 브랜드를 구축하고 가치를 추구하길 조언했다. 

벌크커피는 현재 전국에 약200여개의 가맹점이 개설되어 있다.