이를 위해 청결하고 간소한 상차림 등의 음식문화를 정착시키고 있는 우수한 업소를 모범음식점으로 선정ㆍ지정 운영하기로 했다.
여주군에서 모범음식점으로 지정받기 위해서는 건물의 구조를 비롯해 환경의 적정 및 주방시설의 위생적 관리, 원재료 보관상태 등 맛과 친절서비스를 기본으로 음식문화개선사업 및 좋은 식단 이행을 반드시 실천해야 한다.
평가방법은 비공개 방문으로 모범음식점 세부지정기준 평가표에 의한 평가점수가 80점 이상 되어야 한다.
여주군 모범음식점 지정에 대한 신청접수는 5월 23일부터 5월 31일까지 여주군 환경위생과 위생팀( 및 한국음식업중앙회여주군지부에서 받고 있으며 기타 자세한 사항은 위 전화로 문의를 하면 된다.
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