[김천타임뉴스 이승근 기자] 김천시는 24일 아포읍 박봉하 농가에서 올해 처음 재배한 가루쌀(바로미2)의 첫 수확 소식을 전했다.

식량작물 자급률 확보를 위한 가루쌀 첫 수확

올해 김천시는 아포읍 일원에 166필지, 30ha 규모로 19농가가 가루쌀을 재배했으며, 수확된 가루쌀은 농가의 소득 안정을 도모하고 수입 밀 대체 가공품으로 활용될 예정이다.

이를 위해 공공비축미곡 매입 일정에 따라 수확량 전량이 매입될 계획이다.

가루쌀은 일반 쌀과 달리 물에 불리지 않고 건식 제분 과정을 거쳐 빵, 과자 등 다양한 가공식품에 사용될 수 있는 특성을 가지고 있다.

이는 일반 쌀의 공급 과잉과 소비 둔화에 따른 가격 하락 문제를 해결하고, 밀을 대체하여 식량작물 자급률을 높이는 전략 작물로 주목받고 있다.

김천시 농업기술센터는 첫 재배에 따른 위험 요소를 최소화하기 위해 농가에 대한 컨설팅 및 교육을 실시하였으며, 생육 단계별로 현장 점검을 통해 돌발 병해충과 집중호우로 인한 수발아 문제에 적극 대응했다.

정한열 김천시 농업기술센터 소장은 “집중호우로 인한 수발아 피해 등 어려운 환경 속에서도 고품질 가루쌀을 첫 수확하게 되어 기쁘다”라며, “이는 향후 식량작물 자급률 향상 및 쌀 적정 생산 문제를 해결하고, 가루쌀 생산 면적 확대를 통해 농가 소득 증대에 기여할 수 있는 초석이 될 것”이라고 말했다.

이번 가루쌀의 첫 수확은 지역 농업의 새로운 전환점을 마련할 것으로 기대된다.