대전 유성구 어린이급식지원센터, 제2차 원장 조리원 집합교육 실시
홍대인 
htcpone@naver.com | 기사입력 2015-10-21 18:52:43
[대전=홍대인 기자] 대전 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리 충남대 식품영양학과 교수)가 지난 10월 20일 충남대학교 생활과학대학 219호 강의실에서 2015년 제2차 원장, 조리원 집합교육을 실시했다.
이번 교육은 관내 등록급식소 원장 및 조리원을 대상으로 유성구청 위생과장 오강진 과장의 ‘외부 점검 기관 대비 급식소 위생 중점 관리’와 김미리 유성구 어린이급식관리지원센터장의 ‘바른 식습관과 건강’란 주제로 진행되었다.
교육에 참가한 한 원장은 “사례와 영상을 보면서 진행된 교육이어서 지루하지 않은 교육이었고, 이번 영양, 위생 교육을 받으면서, 우리 아이들에게 더 신경써야겠다는 생각이 들었다"고 말했다.
김미리 센터장은 “이번 집합교육을 통해 어린이급식의 영양과 위생을 책임지는 원장 및 조리원들이 유익하고, 알찬 정보를 얻어가고 또한 어린이 영양과 위생에 대한 의식변화가 이루어졌기를 기대한다"고 말했다.
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