식중독 사전에 방지하자! 식중독 예방 특별교육 실시
하절기를 맞아 식중독 사전 예방과 안전한 급식 제공을 위한 교육 마련
최영진 | 기사입력 2017-06-15 11:08:40

단국대학교에서 식중독 예방 특별교육을 실시하고 있다.[사진=천안시]
[천안타임뉴스=최영진 기자] 천안시는 지난 14일 단국대학교 산학협력관에서 사회복지시설의 급식관리자와 종사자 200여명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

이번 위생교육은 하절기를 맞아 식중독 위험에 노출되기 쉬운 어린이와 노약자, 장애인 등이 거주하는 시설에서 식중독을 사전에 예방하고 안전한 급식을 제공할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다.

교육 내용은 단체급식 위생관리와 식중독 예방관리 등으로 급식 현장에서 손쉽게 활용할 수 있도록 사례위주로 진행됐다.

김재구 환경위생과장은 “식중독은 위생수칙을 준수하면 사전에 예방할 수 있다"며, “손씻기, 음식물 익혀먹기, 물 끓여먹기 등을 반드시 실천해 단 한건의 식중독 사고도 발생하지 않도록 철저한 위생관리를 당부드린다"고 말했다.

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