김해, 학교급식 식재료 납품업체 위생교육 및 청렴교육 실시
조병철 | 기사입력 2014-06-20 10:30:31
[김해=조병철기자] 김해교육지원청(교육장 강동률)에서는 학교급식 식재료의 품질 및 위생관리를 강화하고, 학교급식 운영 및 관리 분야 청렴도 제고를 위하여 6월 18일 김해도서관 시청각실에서 김해관내 학교급식 식재료 납품업체 관계자 60여명을 대상으로 2014년 학교급식 식재료 납품업체 위생교육 및 청렴교육을 실시하였다.

식재료 납품업체 위생교육에서는 안전하고 바른 식재료 관리를 위해 작업장 관리, 창고 및 보관시설관리, 운반차량 관리, 식품취급자 건강관리, 올바른 복장관리, 식재료 검수 관리 등에서 발생할 수 있는 사례를 제시하면서 위생관리에 철저를 기할 수 있도록 하였다.

또한 청렴교육에서는 학교와 납품업체 간에 실제로 발생할 수 있는 사례를 제시하면서 학교와 납품업체간의 상호 신뢰성을 형성하고 학교급식 운영 및 관리 분야의 청렴도를 제고하기 위한 교육을 실시하였다.

김해교육지원청 강동률 교육장은 이번 교육을 통하여 식재료의 위생 및 안전관리를 더욱 철저히 하고, 학교와 납품업체간의 상호 신뢰성을 형성하여 보다 안전하고 우수한 식재료가 학교급식에 공급되기를 바란다고 격려하였다.

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