김천시와 음식업김천시지부는 지난 13(금) 대곡동사무소에서 식중독 발생이 우려되는 횟집 및 김밥전문 음식점 영업주 및 종사자 100여명을 대상으로 하절기 식중독 예방 및 위생수준 향상을 위한 특별 위생교육을 실시했다.

이날 교육에서 박성규 주민생활지원국장은 식중독 예방수칙을 준수하여 특히 여름철 고온으로 인해 변질우려가 있는 식품은 안전하게 관리하고, 횟집에서는 비브리오패혈증이 발생하지 않도록 위생업소를 청결하게 관리하여 시민들에게 안전한 먹거리를 제공하여 줄 것을 당부했다.

김천시음식업지부 최용남 지부장은 우리시에서 개최되는 각종 체육대회 유치로 연간 20만 명의 임원과 선수들이 방문하여 여러분 업소에 많은 혜택을 주고 김천의 훈훈한 정을 느끼고 돌아가고 있으며 앞으로도 김천을 다시 찾고 싶도록 친절한 손님맞이와 위생업소 청결에 철저를 기해 줄 것을 강조했다.

한편 복지위생과 김대균 위생지도담당은 식중독 없는 안전지대 만들기 동영상 상영 및 식중독예방을 위한 준수사항 특히 올바른 손씻기, 음식물재사용금지, 개인위생관리, 식재료와 칼․도마 조리기구의 위생관리수칙 준수 등 식품안전 관리에 대하여 교육하여 단한건의 식중독도 발생하지 않도록 업소 위생관리에 철저를 기해 줄 것을 당부했다.

앞으로도 김천시는 식중독 예방을 위한 횟집 및 김밥전문 음식점 특별 위생교육 뿐만 아니라 국민다소비식품 및 계절식품 등을 수거하여 검사하고, 집중관리업소에 대한 식중독 예방교육과 지도점검 활동을 지속적으로 실시하여 한건의 식중독 사례가 발생하지 않도록 식품안전관리에 철저를 기하여 나갈 계획이다.