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이번에 방류하는 어린 보리새우는 연구소에서 올해 9월 어미 보리새우로부터 어린 개체를 받아 약 40여 일 정도 키운 것으로 길이가 1.2cm이상의 질병이 없고 형질이 우수한 것이다.
10월 22일 의창수산업협동조합 직원들과 함께 강서구 진우도 앞바다에 70만 마리를 방류한 후 10월 24일에는 사하구 백합등 일원에 30만 마리를 방류한다. 아울러, 연구소는 현재 생산되고 있는 보리새우 약 400만 마리를 11월 초에 추가로 방류할 예정이다.
보리새우는 크기가 25cm안팎의 대형종으로 맛이 뛰어나 구이와 튀김 요리로 인기가 있으며 회로 먹을 경우 쫄깃한 맛이 일품으로 미식가들이 좋아하는 고수익 품종 중 하나로 알려져 있다.
특히, 최근 강서구 녹산․신호 일대에서 대형 보리새우 개체가 대량 어획되어 어업인들이 크게 기뻐하고 있으며 이번 방류는 앞으로 더 많은 보리새우 자원조성과 어업인들의 안정적 소득증대에 기여할 것으로 보인다.
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