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서산시에 따르면 부석면에서 생산된 편강이 강원 평창군의 감자술, 경기 포천시의 강정, 경남 의령군 유과, 전남 담양군 약과 등과 함께 선물세트에 포함됐다.
편강은 생상을 얇게 저민 후 설탕에 조려 말린 것이다. 전국 생산량의 30%를 차지하는 서산생강은 미네랄과 칼슘, 철분이 풍부한 황토에서 갯바람을 맞고 자라 영양이 풍부하다. 특히 서산에서 나는 생강으로 만든 편강은 은은한 향에 뒷맛도 개운해 많은 인기를 얻고 있는 식품이다. 청와대에서는 이 점을 주목해 서산평강을 이번 설 선물에 포함시킨 것으로 알려졌다. 시 관계자는 “문재인 대통령의 설 선물세트에 포함된 것은 서산편강의 우수성이 이미 전국에 알려졌다는 방증" 이라며 “이를 계기로 지역농가 소득창출을 위해 양질의 생산체계를 구축하는 한편 판로를 더욱 넓혀나가는데 더욱 힘을 쏟겠다." 고 말했다.
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