[경북타임뉴스=이태우기자] 경상북도농업기술원은 8월 18일(쌀의 날)부터 8월 말까지를 우리쌀 홍보 주간으로 정하고 인스턴트식품에 입맛이 길들여진 어린이와 학생들을 주요 타깃으로 우리 쌀 릴레이 홍보를 시작한다고 밝혔다.

이번 행사는 경북우리음식연구회(회장 이정임)가 주도적으로 운영하는데, 8월 18일은 구미시 경구고등학교에서 아침 7시 50분부터 등교하는 학생 1,400여 명을 대상으로 쌀슈크림빵을 나누어 줬다.

쌀슈크림빵은 경구고등학교 4-H학생들이 과제활동으로 채밀한 아카시아꿀을 넣어 밀가루 대신 쌀가루를 100% 사용해 만든 건강빵이다.

이 날 11시부터는 대구방공포병학교 군장병 360명에게 쌀빵을 나누어 주는 행사도 펼쳤다.

또한, 포항시․칠곡군 등 도내 21개 시․군에서는 우리쌀 홍보주간에 약 17,200여 명의 유치원생, 초․중․고등학생을 대상으로 ‘쌀요리 체험교실’을 운영하거나 휴가철 관광지, 고속도로 휴게소 등에서 관광객을 대상으로 쌀빵, 주먹밥, 가래떡을 나눠주고 쌀 소비에 대한 관심을 불러일으킬 계획이다.

또한, ‘아침밥은 꼭 먹어요’, ‘밥도 OK! 쌀빵도 OK!’등 다양한 캠페인도 각 시․군에서 함께 실시한다.

쌀은 우리민족의 근간을 이루는 주식이지만, 쌀 재고량 증가와 소비량 감소에 따른 영향으로 해마다 가격이 하락하는 추세에 있다.

우리나라 쌀 소비량은 1995년 1인당 106.5kg이었으나, 2015년에는 62.9kg으로 불과 10년 사이 41%나 급감했다.

이는 국민소득이 증대됨에 따라 과일․육류 섭취량 증가와 곡물 섭취량 감소, 식생활의 서구화와 간편한 먹거리가 공급된 결과로 보인다.

도 농업기술원에서는 급격하게 줄어드는 쌀 소비량 증대를 위해 다양한 노력을 하고 있는데 쌀을 주식으로 소비하는 것 이외에 다양한 가공품을 개발해 소비할 수 있도록 지원하고 쌀조청, 쌀스낵바, 쌀빵 등의 제품이 출시돼 판매되고 있다.

쌀빵은 간편하고 맛도 있어 소비자들에게 좋은 반응을 불러일으키고 있다. 이러한 기술을 보급하기 위해 ‘쌀빵 아카데미’교육 프로그램을 추진해 1,416명의 교육생을 배출했고, 우리음식연구회원들도 이 때 배운 제과제빵 솜씨로 쌀빵을 직접 만들어 나눔 행사를 진행하고 있다.

이번 홍보 행사의 주역인 경북우리음식연구회 이정임 회장은 “농업인의 한사람으로서 책임감을 갖고 우리 쌀을 지키기 위해 앞으로도 지속적인 홍보행사를 하고, 쌀을 이용한 다양한 레시피 개발에도 힘쓰겠다"고 했다.

박소득 경상북도농업기술원장은 “앞으로 가공용에 적합한 맞춤형 품종 개발과 쌀국수, 쌀쿠키 등의 가공품 기술 개발에 많은 노력을 기울이겠다"며, “개발된 기술은 적극 보급해 농가소득과 연계될 수 있도록 하겠다"고 했다.

시군추진내역

시군	일시/장소	대 상	내용
	계	15,492명
포항	*기간:2017.08.18.~8월말 (대구 및 도내 중고등학교 2개소)	관내 유치원생, 초·중· 고등학생 등 3,000명	- 우리쌀빵, 전통떡, 쌀과자, 주먹밥 등 체험 - 아침밥먹기 캠페인 등
경주	*기간:2017.08.18.(금) (경주시청, 유치원(2개원) 등)	500명 (일반시민, 유치원생 및 초등생)	-쌀빵과 쌀쿠키 시식 및 나눔 -관내 농산물 가공제품 시식
김천	*기간:2017.07.14.(금)~16(일) (김천종합스포츠타운)	김천 자두포도축제 참가자 2,000여명	-자두쌀쿠키 만들기 체험 -오감체험 떡클레이 체험
안동	*기간:2017.08.23.~25(3일) (한국생명과학고등학교 식품가공실)	-한국생명과학고등학교 식품과학과 학생 75명	-전통떡 만들기 (호박설시, 꼬리떡)
	*기간:2017.08.29.(화) (경안여자고등학교, 안동중앙고등학교)	-경안여자중고등학교 및 안동 중앙중고등학교학생 1,000명	-쌀빵나눔 (쌀채소롤빵, 쌀크림치즈머핀)
구미	*기간 : 2017.08.18.~19 (구미역, 구미농업기술센터)	-구미시민1000명	-쌀쿠키 나눔(1,000명) -가족 쌀빵만들기 체험(30명)
영주	*2017.08.18.(금) (07:30~09:00)	(영주 관내 고등학교 4~5개 학교학생 1,000명	-가래떡 시식, 쌀빵 나누기 -캠페인 : 바빠도 아침 밥은 꼭 먹어요 (밥이 아니어도 OK! 빵도좋고, 떡도좋아)
영천	*2017.08.18.~8월 말 (관내 유치원 2개소 및 중고등학교 1개소)	700명 (유치원생 200명/중고등학생 500명)	-우리쌀 요리체험(유치원생) 및 나눔행사
상주	*기간:2017.08.18.(금) (상주관내 유치원 (공립,사립-6개소)	유치원생 887명(관내 6개소 (감꽃유치원 외))	농산물가공실에서 직접 제조·생산 한 쌀빵(쌀빵 1,000개 예정) 및 자료배부
문경	*2017.08.18.(금) 15:00~ (관내 도서관(모전, 중앙, 도립도서관)	관내 도서관 이용자 및 일반시민 (유치원생, 초·중·고등학생 700명)	-우리쌀 홍보 캠페인 -나눔행사 (쌀증편, 쌀파운드케이크)
경산	*기간:2017.08.18.(금) (관내 유치원 및 고등학교)	500명 (유치원생 200명,고등학생 300명)	쌀빵, 쌀쿠키 나눔 행사
의성	*기간:2017.08.18.(금) (농업기술센터 내 생활과학실습실)	의성군내 거주 초등학생 및 보호자 15쌍 (30명 정도)	엄마와 함께하는 우리쌀빵 만들기체험 (쌀컵케이크, 쌀쿠키 만들기)
청송	*기간:2017.08.31.(목) (청송초등학교 강당)	초등학생 1~2학년 (80명)	주먹밥 만들기 체험, 쌀쿠키 및 식혜 시식 등
영양	*2017.08.18.(금) (영양 중고등학교)	영양중고등학교(300명)	-회원들이 직접 만든 수제 쌀빵 나눔 -다양한 쌀 가공식품 홍보 캠페인 진행
영덕	*기간:2017.08.24 (경북기독보육원)	경북기독보육원생 50명	쌀로 만든 파이·쿠기 및 삼색백설기 나눔행사
청도	*2017.08.18. (청도 모계중·고등학교 정문)	510명(학생 200명, 회원10명)	-쌀빵 나눔, 우리쌀소비촉진 캠페인 등
	*2017.08.30. (청도 국민체육센터 실내체육관)	240명	-쌀소비 촉진 다짐, 쌀음식 시식 및 홍보, 쌀소비 촉진 유공자 표창패 수여 등
고령	*기간:2017.08.24.(금) 10:00~ (고령군 대가야읍사무소 앞 공영주차장)	고령 초·중고등학생 및 군민 500명	-쌀쿠키 및 식혜 나눔으로 쌀의 날 홍보
성주	*2017.08월말 (30일 또는 31일)	초등학생 100여명	-쌀쿠키 등 나눔
칠곡	*기간:2017.08.18.(금) (칠곡 고속도로 휴게소)	칠곡휴게소 이용자 약 1,000여명	-쌀로 만든 요리 시식행사 : 쌀쿠기, 쌀머핀 -우리쌀 소비촉진 및 홍보 부스 운영 -우리 쌀로 만든 요리 전시 및 판매
봉화	*기간:2017.08 중순	고등학생 300명 정도	쌀 가공식품 나눔행사 (쌀빵, 오븐떡)
울진	*기간:2017.07.29.~8.6	울진군민 및 관광객	-울진워터피아 페스타 축제 시 우리쌀 소비 촉진 식품 전시 및 홍보(쌀빙수)
울릉	*기간:2017.08.30	관내 유치원생 20명	우리떡 나눔행사