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[영주타임뉴스=송용만기자] 영주시(시장 장욱현)는 18일부터 다음달 22일까지 매주 금요일 6회에 걸쳐 농업기술센터 식품교육장에서 우리쌀빵 아카데미 교육을 실시한다.
안동시에 따르면 18일 25명의 교육생이 개강식을 갖고 제빵의 기본 이론과 지역 쌀을 이용한 빵 발효종 만들기, 잡곡의 고소함이 매혹적인 프랑스식 시골빵, 사과를 이용한 달달한 빵, 홍국미요거트 마블식빵, 블랙 푸드 오징어 먹물 치아바타, 쑥 크림치즈빵, 야채가 어우러진 건강한 쌀피자 등을 배우게 된다. 이번 하반기 교육은 지난해와 올 상반기 우리쌀빵 아카데미 교육 결과 교육의 만족도가 높아 재교육 요청과 교육장의 교육생 수용 규모의 제약으로 참가하지 못한 교육생에게 기회를 제공하기 위해 하반기 교육이 마련됐다. 지난 1일부터 7일까지 교육생 접수결과 25명 모집에 50명이 신청해 높은 인기를 얻었다.
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