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석전대제란 중요무형문화재 제85호로 지정된 의식행사로 공자를 모시는 사당인 문묘에서 지내는 큰 제사를 가리키며 석전(釋奠)이란 채(菜)를 놓고 폐(幣)를 올린다(奠)는 예식에서 유래됐다.
영주향교와 풍기향교, 순흥향교에서는 해마다 음력 2월과 8월의 상정일(上丁日 - 첫째 丁日)에 석전대제를 봉행한다.
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