음식점 영업주 저염식 요리강습 웰빙음식 메뉴보급에 앞장 서
이승근 | 기사입력 2017-06-16 18:30:15
[달성타임뉴스=이승근] 대구시 달성군(군수 김문오)이 주최하고 달성군여성문화복지센터가 위탁운영하는 음식점 영업주 저염식 요리강습이 6월 16일 센터 4층 요리실에서 개강했다.

음식점 영업주 요리강습은 매주 금요일 14:30~16:30까지 2시간씩 총 10주간으로 운영되며 음식점에서 실제 많이 활용하고 있는 메뉴 23종을 선정해서 전문 강사로부터 직접 요리법을 전수 받아 음식점 요리수준 향상과 더불어 달성군 음식관광 활성화에도 기여할 것으로 기대된다.

이번 사업은 저염식 식단에 대한 외식업소의 이해가 필요하고 고객 선호 저염식 메뉴보급을 위해 진행하게 되었으며 2008년부터 음식점 종사자를 대상으로 요리강습을 실시하여 지금까지 28기 1,021명이 수료했다.

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